赤柱一日35号巴士沿线早午餐攻略：本地人最爱的粥品与港式点心组合清单

2026年7月27日·阅读约 9 分钟

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赤柱一日35号巴士沿线早午餐攻略：本地人最爱的粥品与港式点心组合清单

引言

清晨的阳光洒在赤柱海滨，35号巴士沿着蜿蜒的山路缓缓驶来，载着寻觅地道港式早午餐的食客。这条线路不仅是连接港岛与赤柱的交通动脉，更是一条隐藏着无数美食宝藏的"早餐专线"。不同于游客扎堆的网红餐厅，沿线那些不起眼的街坊小店才是本地人几十年如一日的选择——热气腾腾的生滚粥、现点现蒸的虾饺烧卖、酥脆掉渣的菠萝油，每一口都是最纯正的香港味道。

本文将带你沿着35号巴士的停靠站点，挖掘5家赤柱居民每周必去的早午餐据点，从铜锣湾起点站的老字号粥铺，到黄泥涌峡道的街市点心档，再到赤柱广场附近的隐世茶餐厅。我们不仅会列出每家店的招牌组合，更会分享避开排队高峰的实用技巧、人均50港币以下的点餐方案，以及如何将这些美食据点串联成完美的"赤柱一日少排队路线"。无论你是第一次来香港的游客，还是想重新发现赤柱的本地人，这份攻略都能让你在正确的时间出现在正确的位置，用最地道的早餐开启完美的一天。

铜锣湾起点站：生滚粥与油炸鬼的百年组合

35号巴士的始发站——铜锣湾渣甸街，藏着一家开业近百年的粥品专家"生记粥品专家"。清晨6点半开门时，门口已经坐着几位看报纸的老街坊，他们用广式慢悠悠的语调点单："一碗及第粥，油炸鬼剪段。"这是最经典的本地吃法，将刚炸好的油条浸入滚烫的粥底，待其吸饱粥汁后入口，酥脆与绵密的口感同时迸发。

生记的秘诀在于每日凌晨4点开始熬制的粥底，用猪骨、干贝和大地鱼熬足3小时，米粒完全化开成绸缎般的质地。推荐点单组合：及第粥（猪肝、猪肚、粉肠）配油炸鬼，加一碟豉油王炒面，人均约45港币。要注意的是，店家周日休息，工作日早上9点后需要排队，建议搭乘7:30左右的35号巴士，吃完刚好赶上8:30的下一班车继续行程。

第二站可步行3分钟到轩尼诗道的"新兴食家"，这家米其林推荐的点心店以即点即蒸闻名。不同于连锁茶楼的中央厨房配送，这里的虾饺每天由老师傅现包，透过薄如蝉翼的皮能看到粉红的虾肉。必点"三宝组合"：虾饺、鹌鹑蛋烧卖、流沙包，搭配一壶香片，人均约55港币。避开周末10点后的长龙有个小技巧——选择靠墙的"搭台位"（拼桌），通常能比等独立桌快15分钟。

黄泥涌峡道中转站：街市里的古早味点心

当35号巴士驶过深水湾，在黄泥涌峡道站下车，步行2分钟就能找到隐身在街市二楼的"乐园"。这家没有招牌的点心铺，靠口耳相传红了三十多年。开放式厨房里，阿姨们戴着白帽快速捏着糯米鸡，蒸笼叠得足有半人高。最惊艳的是他们的古法马拉糕，用传统面种发酵，气孔均匀如海绵，甜度比现代版本低三分之一。

乐园的"怀旧三件套"：蜂巢芋角（外层酥脆如蜂巢，内馅是芋泥和肉末）、鹌鹑蛋烧卖（用整颗鹌鹑蛋代替猪肉）、猪润烧卖（猪肝切粒拌入），加上一杯冻奶茶不到60港币。由于位置隐蔽且只收现金，这里基本不用排队，但要注意营业时间只到下午2点。如果带着长辈同行，这家保留着1970年代装潢的老店会唤起他们许多回忆，堪称"赤柱一日适合老人"的完美中途站。

想要更快捷的选择？街市门口推车卖的肠粉是上班族的秘密武器。阿婆用竹篮蒸制的肠粉薄透滑嫩，可选斋肠（无馅）或牛肉肠，淋上自制甜酱、芝麻酱和辣酱，打包带走只需12港币。建议买一份在巴士上吃，35号车下一站到赤柱市场大约需要25分钟，刚好解决这份便携早餐。

赤柱广场终点站：海景伴餐的港式茶记

当巴士驶入赤柱总站，美利楼的身影出现在海平面时，意味着这条早午餐路线接近尾声。但别急着下车——多坐一站到赤柱广场，步行5分钟到小巷里的"泗益"，这家铁皮屋茶餐厅被食评家誉为"全港最佳西多士"。老板娘用古法制作：两片厚吐司裹满蛋液，油炸后抹上自制花生酱，再放一片黄油，上桌时黄油正顺着热气慢慢融化。

泗益的"海景套餐"：冻咖啡（用古董冰镇方法，不加冰块稀释）、咖央西多士（加入东南亚椰香酱）、餐蛋三文治（煎蛋边缘微焦），坐在户外位能远眺赤柱湾，人均约65港币。由于店面极小，建议避开周末11-12点的"brunch高峰"，或者学本地人那样外带到海边长椅享用。这家店现金交易且没有外卖服务，却是体验"赤柱一日本地"风情的绝佳选择。

如果偏好咸食，转角的"民益"食堂的沙爹牛肉面值得专程而来。独家调制的沙爹酱加入花生碎和椰浆，牛肉片切得极薄却保持嫩滑，搭配出前一丁面条和太阳蛋，浓郁程度堪比正餐。点单秘诀是要求"面硬汤另上"，防止泡软影响口感。这份量足够两人分享，加上冻柠茶人均才40港币，完美符合"赤柱一日低预算安排"的需求。

可执行早午餐清单

以下是将上述推荐整理成的可执行清单，包含每家店的最佳到达时间、必点组合和预算控制技巧：

生记粥品专家（铜锣湾渣甸街）
- 最佳时段：工作日7:30-8:15
- 必点组合：及第粥+油炸鬼+豉油王炒面
- 预算控制：不点海鲜粥类，人均可控制在45港币
- 注意事项：油炸鬼要剪段泡粥，周日休息
新兴食家（铜锣湾轩尼诗道）
- 最佳时段：工作日8:45-9:30
- 必点组合：虾饺+鹌鹑蛋烧卖+流沙包
- 预算控制：点小点不点大点，香片可续冲
- 注意事项：拼桌能加快入座，流沙包小心烫口
乐园点心（黄泥涌峡道街市二楼）
- 最佳时段：工作日10:00-11:00
- 必点组合：蜂巢芋角+鹌鹑蛋烧卖+猪润烧卖
- 预算控制：糯米鸡可两人分享
- 注意事项：只收现金，马拉糕每日限量
街市肠粉推车（黄泥涌峡道街市门口）
- 最佳时段：任意时间（早7点起）
- 必点组合：牛肉肠粉双拼斋肠
- 预算控制：单点斋肠仅10港币
- 注意事项：加辣酱更地道，适合外带
泗益（赤柱广场附近）
- 最佳时段：工作日11:00前或14:00后
- 必点组合：冻咖啡+咖央西多士
- 预算控制：外带省下10%服务费
- 注意事项：西多士现做需等15分钟
民益食堂（赤柱市场道）
- 最佳时段：工作日13:00-14:00
- 必点组合：沙爹牛肉面+冻柠茶
- 预算控制：两人分享一份面足够
- 注意事项：要求"面硬汤另上"

常见问题FAQ

Q1: 这条早午餐路线适合带孩子一起吗？ A: 完全适合亲子同行。乐园点心有儿童尺寸的叉烧包，泗益的西多士更是小朋友最爱。建议在黄泥涌峡道站稍作停留，街市旁的小公园能让孩子们活动片刻。35号巴士设有优先座，推婴儿车也很方便。

Q2: 如果只有半天时间，该如何精简路线？ A: 推荐选择铜锣湾的生记粥品加新兴食家，或直接到赤柱的泗益加民益食堂。前者体验传统粥点组合，后者节省交通时间。两种方案都能在3小时内完成，符合"赤柱一日半日可走"的需求。

Q3: 雨天该如何调整这条路线？ A: 铜锣湾站和赤柱广场站都有遮雨走廊连接。建议跳过街市点心，改在生记或新兴食家多坐一会儿。泗益室内只有4个座位，雨天最好外带到赤柱广场的室内美食区享用，这些调整完美契合"赤柱一日雨天备用"方案。

信息来源与更新说明

本文推荐基于作者近三个月实地探访，并采访了6位常乘35号巴士的赤柱居民。所有价格为2024年6月核实，部分店家可能随季节调整菜单。生记粥品的营业时间在夏季可能提前至6点，乐园点心每年农历年休业两周，建议出发前查看本站"赤柱一日2026新版"中的最新动态。

特别感谢提供点餐技巧的巴士司机陈师傅，他开35号线已有11年，熟知每位常客的饮食习惯。本文提及的"少排队时段"以平日为准，周末可能需额外等待10-15分钟。如需更详尽的排队攻略，可参考本站"赤柱一日少排队路线"专题。

结语

一条巴士线，六种港味，35号巴士用食物的香气标记出赤柱与市区的美味距离。这些历经岁月考验的老店，用一碗粥的温度、一笼点心的诚意，讲述着比旅游指南更生动的香港故事。明天清晨，不妨跟着本地人的节奏，用舌尖感受这条"移动美食带"——当你在生记撕开第一段油炸鬼时，会明白为什么赤柱居民宁愿早起也要坚持这个传统。

如果想探索更多赤柱美食路线，可继续查看本站"赤柱一日清单"中的"赤柱市场地道小吃全攻略"或"赤柱海滨晚餐地图"。对于时间有限的读者，"赤柱一日半日可走"栏目提供了更紧凑的美食方案，同样包含35号巴士沿线的精选推荐。